無意識に片づく！ 整理収納アドバイザーが実践する「プロセス収納」～キッチン編～

整理収納アドバイザーのかずこです。片づけに追われる忙しいママを全力でサポート！ お片づけサポートを中心に、整理収納アドバイザーとして活動しています。

みなさんは「片づけ」というと、どんなことをイメージしますか？

• 面倒くさい
• 片づけてもすぐに散らかる
• 考えるだけで疲れる

片づけに対して、ネガティブなイメージをお持ちの方がほとんどなのではないでしょうか？ 確かに片づけの工程は、面倒くさいことの連続です。

• どこに何を収納する？
• どんな収納アイテムを使う？
• どんなふうに収納したら、片づけがしやすくなる？

まさに「考えること」の連続。片づけのことを考えるだけで疲れてしまうという方は、片づけの工程の「考えること」の段階で、手が止まってしまっているのかもしれません。

では、学校や職場のように、収納の仕組みが整った環境での、片づけはどうでしょうか？ 考えずに、サッと手が動きそうな気がしませんか？

片づけの面倒くさいの正体は、「考えること」にあるのかもしれません。

収納の仕組みを考えることは、確かに面倒なことかもしれませんが、仕組みを整えてしまえば、その先は考えなくても自然と片づけられるようになります。ずっと続く暮らしのために、クリエイティブに仕組みを整えてみませんか？

そこで、わが家で実践している、考えなくても自然と片づけられる収納の仕組みを、場所別に紹介させて頂きます。ポイントを押さえて、収納の仕組みを整えれば、きっとあなたの片づけは、スムーズに進むようになります。

今回はわが家のキッチンの、考えなくても自然と片づけられる収納の仕組みをご紹介します。

1. 作業の工程別に使うアイテムをまとめる

キッチンは、食材・調味料・調理器具・食器、洗剤などの消耗品……と、たくさんのアイテムがあります。どこに何をしまおうかと考えるときのポイントは、キッチンでの作業の工程別に必要なアイテムを、まとめて収納するということ。

「食材の準備」→「料理」→「盛り付け」→「片づけ」の工程別に使うモノをまとめておくと、キッチン作業を流れを止めることなく、スムーズに進みます。実際に、キッチンでの作業をイメージして、モノをまとめて収納してください。

2. 人の動きに合わせた収納

わが家のキッチンのシンク下は、無印良品の「ポリプロピレンファイルボックス・スタンダードタイプ・1／2」を活用して、ざるやボウル、フライパンを収納しています。通常の半分の高さのファイルボックスを活用しているので、ほどよく中身が見え、どこにあったっけ？ と考えなくても、サッと手にとれます。

また、ファイルボックスの中身は、向かって左側から「食材を洗うときに使うざるやボウル」→「食材を焼くフライパン」→「火を通すためのフライパンのフタ」というように、料理の工程順に並べることで、スムーズに手に取れるようにしています。

料理の工程順に道具を収納しているので、料理中にお目当ての調理道具がどこにあるか考えなくても、サッと取り出すことができます。収納の仕組みを考えるときは、モノを中心に収納を考えるのではなく、人の動きに合わせた収納にすることが大切です。

3. 食材は見える化で一目瞭然

冷蔵庫の食材は、活用するケースやタッパー類はクリアタイプを活用して、見える化で一目瞭然に。食品ロスの観点からも、食材の把握がしやすい、見渡しやすい冷蔵庫収納を心がけています。


奥に食材を詰め込まないよう、奥行きのあるクリアケースを活用して、スペースも有効に活用します。

4. 毎日使うアイテムは作業台から動かずに、片手で取れる場所に

毎日使うキッチンタオルや、キッチンペーパー、ラップなどのキッチンアイテムは、冷蔵庫横のマグネットに集中収納しています。アイテムをしまいこまず、見える化したことで、使いたいときに考えることなく手が届きます。

また冷蔵庫横のデッドスペースを活用しているので、作業台の邪魔になりません。また、マグネット収納は片手でサッと取り出して戻せるので、キッチン作業の流れを止めることもありません。

5. 食器棚は、用途別・使用頻度別にゆとり収納

わが家の食器棚は、吊り戸棚式の食器棚。横に扉6つ分の容量があり、扉2つ分ずつに分けて、食器の用途や使用頻度別に収納しています。


左側の食器棚は、作業台の上の部分にあたるので、1番長い時間立っている場所。毎日入れるコーヒーやお茶のパックと合わせて、マグカップ、テイーポットなどのお茶セットを収納しています。来客の際など、お茶の準備もスムーズです。


中央の食器棚は、毎日使う食器を収納。ごはん茶碗・汁椀・平皿などをまとめて取り出しやすく収納しているので、盛り付け作業もスムーズです。


右側の食器棚は、用途の決まっているどんぶり皿や、グラタン皿、たまに使うおもてなし用の食器や、大皿を収納しています。


食器収納は用途別・使用頻度別に収納することで、食器の取り出しがスムーズです。またお皿を取り出すときに、手が入るよう、お皿同士がぶつからないよう、ゆとりある収納にすることも大切です。

モノの配置を変えるだけでも、効果あり！

わが家のキッチンの、考えなくても自然と片づけられる収納の仕組みをご紹介しました。

ポイントをおさえて、モノの配置を変えるだけでも、片づけはスムーズに進むようになります。ずっと続く暮らしの為に、今できることから、はじめてみませんか？